Dian Hong Mao Feng
"Downy tip from Yunnan" - a high grade of red tea from the Meng Hai area.
The color of the infusion is orange-red. The aroma is sweet and intense with a typical aroma of dried apricots, malt and forest honey.
The taste is full, fruity-malty with a long-lasting sweet aftertaste. Pleasantly warming tea.
Yunnan Mao Jian Ye Sheng
Fresh aromatic green tea from the gardens high up on Wu Liang Shan Mountain (1670 m above sea level). Dark green uniform leaf with a noticeable proportion of silvery tips.
The leaf has a fresh aroma with a trace of fruit, the infusion is sparkling yellow-green in colour, fresh and strong in flavour with a fruity hint and a typical trace of chestnut blossom aroma. The aftertaste in the other infusions sweetens pleasantly and the fruity taste stands out.
Translated with DeepL.com (free version)
Dian Hong Ye Sheng
Dian Hong Jin Zhen
"Golden Needles" - an excellent variety of red tea from the Feng Qing area of Yunnan Province. The content of "Da Jin Hao" or "big golden tips" is about 60-70%.
Richly hairy tips are evenly rolled. The color of the infusion is dark orange-red and remarkably clear. The aroma is more balanced and intense than in the Dian Hong Gong Fu class and you can smell the aroma of dried apricots, forest honey and peaches.
The taste is very penetrating & delicate. The tea lasts many infusions, aftertaste persists in the mouth for a long time after drinking. Very good as a warming tea, which makes it especially suitable for drinking in the cold months of the year. For casual tea lovers, it does have euphoric effects.
Hua Cha Cui Ming
Zheng Shan Xiao Zhong
"Lapsang Souchong", or "smoked tea". A traditional, handmade tea specialty from the Wu Yi Mountains of Fujian Province. Infusion very pleasant and strong, smooth, noble smoky taste with tones of dried fruit. The aroma of pine wood and needles, typical and desirable for this tea, is fully represented and harmoniously combines with the character of the tea as a whole, from which one can already recognize the authenticity and traditional production process.
Xiao Qing Gan 2009 Xinhui
An Cha 2021
Černý (tmavý) čínský čaj z provincie Anhui, podobný tradičnímu Lu An Hei Cha, avšak produkovaný i mimo původně vymezené oblasti. Tradičně lisován/pěchován do 250g bambusových košů (Sun Qiao).
Čaj je v košíku vystlán a obalen širokým bambusovým listem (Ruo Ye), používaným v tradiční čínské medicíně. Je doporučeno čaj připravovat spolu s malými částmi obalového bambusoveho listu.
Nálev jiskřivé, oranžovo-žluté barvy má intenzivní ovocné aroma s jemnou bylinnou stopou. Chuť je osvěžující, plná, sytě ovocná s pozvolně sládnoucím dozvukem.
Long Sheng 2006 shu Bing Cha 357g
Precizně zpracovaný pu-erh vyrobený z produkce 2006.
Vůně čaje je plná a svěží, připomínající sladké čínské datle a zralé ovoce (Zao Xiang). Nálev je syté, plné chuti s nasládlými ořechovými až čokoládovitými tóny.
V čaji chybí jakékoli známky zatuchlosti, trpkosti či kouřovitosti, jež jsou příznačné pro mladé a hlavně nekvalitně zpracované tmavé pu-erhy.
