Dong Ding Special
330 Kč
Vyšší třída „Zamrzlého vrcholku“ s jemnější květinovější chutí s vůní plnou ovocných tónů. Ideální čaj pro milovníky červeného čaje, kteří se rozhodli seznámit se s oolongy. Tradiční pečenost tu není tak výrazná jako u základní třídy tohoto čaje a naopak převládají spíše jemnější zelinkavé tóny.
Čaj je vhodný na celodenní popíjení, ideální na přípravu způsobem gongfu – při použítí čichátka se v čaji dají nalézt nádherné květinové a ovocné tóny.
Další informace
Jak na přípravu?
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. |
| 100°C | 1g / 25-30ml | 35s | 20s | 25s | 35s | 50s | 70s | 90s | 120s |
Související produkty
Ya Shi Dao Hua Xiang
Vynikající fénix s tradičním, avšak nepříliš lákavým názvem - "Vůně kachního trusu". Samotný čaj má přitom jednu z nejúžasnějších vůní které mohou čaje typu Dan Cong nabídnout - delikátní a plnou zároveň, okouzlující, připomínající rýžové květy, hladkou a velmi nasládlou s komplexními květinovými tóny a dlouho doznívajícím aftertastem.
Rou Gui Ji Pin
"Královský skořicovník" od slavného mistra Wang Shun Minga z Wu Yi Shan Qi Ming Tea Research Institute (zal. 1938).
Lahůdka pro milovníky útesových oolongů, ke kterým se Jin (majitel) rozhodně řadí. Výrazná vůně a tradičně pečená chuť se sladkostí květů skořicovníku.
Baleno v 10g originálních krabičkách.
Huang Zhi Xiang
Huang Zhi Xiang neboli "Vůně gardénie". Označení pro konkrétní strom (či jeho klon), ze kterého se čaj sbíral a pro unikátní vůni (xiang) & chuť konkrétního čaje.
Vůně čaje je sladce ovocná, květnatá, s jemnými citrusovými a broskvovými tóny. Barva nálevu se během dalších a dalších nálevů mění od něžně zlatorůžové až k jantarové. Chuť je výrazně ovocná, sladká a osvěžující. Aftertaste je silně medový s rybízovými tóny.
Čaj vydrží mnoho nálevů a jde rozhodně o jeden z nejvýraznějších fénixů v naší sbírce z kategorie cenově dostupných čajů přesto v nejvyšší možné kvalitě.
Dong Ding Supergrade
"Zamrzlý vrcholek" v tradičním, více pečeném podání. Nádherně zpracovaný čaj přímo z okolí vesničky Nantou, tedy 'rodiště' vynikajícího čaje Dung Ding. Stejnoměrné kuličky čajových listů jsou zpracovány z kultivaru Qing Xin.
Čaj vydává svěží vůni klasických taiwanských oolongů. Sladkou, něžnou a ovocnou - meruňky, broskve, sladké tropické plody - to vše najdete v tomto čaji! Nebo květy - kvetoucí louky a pole. Po přivonění k čaji vznikají asociace na letní louku, obrazy kvetoucí zahrady a ovocných stromů.
V nálevu je čaj sytý a hustý, vůně je více květová, velice sladká. Chuť něžná, neskutečně medová s až mléčnou konzistencí.
