Zobrazuji všechny 4 výsledky

Tie Guan Yin Tan Bei

450 
"Železná bohyně milosrdenství", neboli Bódhisattva Guan Yin. Jeden z nejznámějších čínských čajů vůbec, tentokrát v tradičním pečeném podání. Listy má poměrně silné, šťavnaté a velké, nálev dává syté žlutooranžové barvy. Směs 50% Superior a 50% King sorty Tie Guan Yin, pražené na 55 - 60% pro dosažení ovocného charakteru a bohatší chuti.

Tie Guan Yin Superior

140 
"Železná bohyně milosrdenství", neboli Bódhisattva Guan Yin. Jeden z nejznámějších čínských čajů vůbec. Listy má poměrně silné, šťavnaté a velké, nálev dává syté zelenožluté barvy. Čaj má v tradičním čínském pojetí nejvíce toho, čemu se říká orchidejová kvalita chuti & vůně. Základní sorta Tie Guan Yin pražená na 25% pro dosažení výraznější a bohatší chuti.

Huang Jin Gui

210 
"Zlatý skořicovník" - Nádherný čaj z proslulé horské oblasti An Xi. Čaj je velice výrazný a květinový, ale nejen to – najdete v něm i horské bylinky, lesní jahody a hustou karamelovou sladkost.

Tie Guan Yin King

240 
Tie Guan Yin Wang neboli 'královská', vyšší třída slavné Železné bohyně. Tato sorta má jasně zelené listy typicky volně srolované, vůni květinově-orchidejovou a chuť velice jemnou a květnatou, s dlouhým medově-sladkým aftertastem.

Újezd An Xi leží na jihovýchodě Číny v provincii Fu-ťien, mniši tady pěstovali čaj ještě v dobách dynastie Tang. Svého vrcholu prodej a pěstování čaje v této provincii dosáhly ale až v 18. století. Nejprodávanější odrůdou čaje, který kdy byl vypěstován na zdejší úrodné půdě je bezesporu Tie Guan Yin. Ohledně názvu „Železná bohyně milosrdenství“ existuje poměrně velké množství bájí a mýtů, které se od sebe liší ve spoustě detailů, ale základní děj zůstává stejný:

Pěstiteli čaje, který kdysi žil v An Xi a obětovával soše milostivé bódhisattvy Guan Yin šálek čaje denně se zjevila bohyně samotná. Pověděla mu o místě v horách kde najde dar tentokrát on od ní. Na daném místě našel čajový keř, po jehož zpracování měl čaj výborné chuti a vůně s listy těžkými jako železo. Pojmenoval jej proto na počest milostivé bódhisattvy.