Qi Lan
Rou Gui Ji Pin
Da Hong Pao Ji Pin
Shui Xian Superior
Da Hong Pao
Qi Zhong
Pohoří Wu Yi 武夷山 na severu provincie Fujian福建 je proslulé produkcí čajů typu oolong, které rostou na skalním podloží bohatém na minerály. Vyznačují se vysokou mírou oxidace a výrazným pečením, které se tradičně provádí na dřevěném uhlí a dává čajům výrazný charakter. Zároveň v sobě mají nezaměnitelnou jemnou květinovou vůni a stopu minerality (Yan Gu Hua Xiang 岩谷花香). Díky silnému pečení jsou vhodné k dlouhodobému skladování a je lepší popíjet je mírně uleželé (půl roku i více). Bezesporu jde o velmi charismatické a nezapomenutelné čaje.