Song Luo
Tradičně zpracovaný zelený čaj přímo ze slavné hory Song Luo v jejích vyšších polohách. Tmavozelený stejnoměrný list stočený do jemných volnějších kuliček vydává lehce uzenou příjemnou vůni. Barva nálevu je žlutavě jiskřivá a zcela průzračná. Chuťově je čaj velmi plný, jen lehce a velmi příjemně uzený a přesto velmi svěží a lehký jako vánek.
Hojicha
Dong Ding Supergrade
"Zamrzlý vrcholek" v tradičním, více pečeném podání. Nádherně zpracovaný čaj přímo z okolí vesničky Nantou, tedy 'rodiště' vynikajícího čaje Dung Ding. Stejnoměrné kuličky čajových listů jsou zpracovány z kultivaru Qing Xin.
Čaj vydává svěží vůni klasických taiwanských oolongů. Sladkou, něžnou a ovocnou - meruňky, broskve, sladké tropické plody - to vše najdete v tomto čaji! Nebo květy - kvetoucí louky a pole. Po přivonění k čaji vznikají asociace na letní louku, obrazy kvetoucí zahrady a ovocných stromů.
V nálevu je čaj sytý a hustý, vůně je více květová, velice sladká. Chuť něžná, neskutečně medová s až mléčnou konzistencí.
Shou Mei
Shou Mei, v Čechách také znám pod překladem 'Obočí dlouhého věku' - základní třída bílého čaje.
Velké žlutozelené až světlehnědé bohatě ochmýřené listy, mezi nimiž lze najít i pár silných tipsů. Nálev je sytě oranžově-žlutavé barvy s typickou vůní a chutí bílých čajů - lehce bylinně květinovou až ovocnou se silnějším aftertastem.
Maocha 2023
Zelený (sheng) puer či ještě lépe maocha z jižních oblastí Yunnanu. Velké listy (Da Ye) voní tence a velice svěže. Čaj byl tradičně sušen na slunci, bez urychleného moderního sušení v peci, a proto neobsahuje ani nejmenší náznak nepříjemné uzenosti.
Chuť je velmi jemná, sladká a na rozdíl od klasických zelených puerů nemá ani moc tónů ovocných. Objevíte v ní spíše lehkou sladkost a svěžest, tóny květinové a dlouhotrvající jemný sladký aftertaste.
Feng Huang Hong Cha
"Červený čaj z Pohoří Fénixe" - červený čaj zpracovaný z kultivaru Shuixian, var. Mi Lan Xiang, který v sobě krásně snoubí jemné medové aroma oblíbeného oolongu a osvěžující ovocnost červených čajů.
Tmavooranžový nálev ovocně-medové vůně & osvěžující plné chuti. Zpočátku chutná příjemně ovocně a přímočaře, v závěru se však vrací typický komplexní charakter oolongů z Pohoří Fénixe.
