Čaj byl fermentován a slisován z maocha 毛茶 pocházející z Wu Liang Shan (Jing Dong, Simao, 1800-2000 m.n.m.) z jarní produkce roku 2012. Ze stejné oblasti jsme nabízeli celou řadu tmavých a zelených pu-erhů různých kvalit od malých divokých koláčků, přes cihličky a hnízda až po velké cihly.
Wu Liang Shan 2012 shu Teanet Zhuan Cha 250g
490 Kč
Základní tmavý pu-erh pro každodenní popíjení lisovaný do klasické cihly (zhuan cha) o hmotnosti 250g.
Plná a výrazná chuť, temná barva, nasládlá vůně a mnoho nálevů.
Skladem
Popis
Další informace
| Hmotnost | 250 g |
|---|---|
| Brand | |
| Původ | |
| Místo/zahrada | |
| Sběr/rok výroby | |
| Označení/receptura | |
| Hmotnost |
Shipping & Delivery
Jak na přípravu?
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. |
| 100°C | 1g / 25ml | 45-60s | 20s | 30s | 45s | 80s | 130s | 190s | 270s | 400s | 600s |
Související produkty
Meng Hai 2007 shu Tuo Cha 100g
Tuocha 沱茶 označuje pu-erh slisovaný do tvaru hnízda či misky. Jde o jeden ze základních tvarů do kterých se pu-erh tradičně lisuje. Balení sestává obvykle z 5ks zabalených do bambusu nebo do papíru. Běžná tradiční hmotnost je 250g nicméně v posledních letech a díky zvýšenému zájmu o pu-erh a jeho vyšší export se lze běžně setkat s menšími hnízdy, obvykle o váze 100g nebo 50g. Na čínském trhu však nejsou tato malá hnízda běžně k dostání neboť po nich není poptávka.
Maocha 2023
Zelený (sheng) puer či ještě lépe maocha z jižních oblastí Yunnanu. Velké listy (Da Ye) voní tence a velice svěže. Čaj byl tradičně sušen na slunci, bez urychleného moderního sušení v peci, a proto neobsahuje ani nejmenší náznak nepříjemné uzenosti.
Chuť je velmi jemná, sladká a na rozdíl od klasických zelených puerů nemá ani moc tónů ovocných. Objevíte v ní spíše lehkou sladkost a svěžest, tóny květinové a dlouhotrvající jemný sladký aftertaste.
Yue Guang Bai „White Moonlight“
"Bílý měsíční svit" - známý pod nesprávným pojmenováním jako 'bílý pu-erh', jedná se o speciálně zpracovaný zelený (sheng) pu-erh. Sklizené listy se nechávají zavadat v noci, nikoliv na slunci, jak je u maocha obvyklé. Velký podíl matně stříbřitých, velkých ochmýřených tipsů dává čaji atraktivní vzhled.
Barva nálevu je žlutavá a voní nejvíce po bylinkách s trochou ovoce. Chuť je nasládlá, velmi komplexní a vyvíjí se s každým dalším nálevem, kdy až postupně se objeví trocha trpkosti a povzbuzující výrazné chuti typické pro zelené (sheng) pu-erhy.
Bai Hao Simao 2004 sheng Teanet Bing Cha 357g
Zelený (sheng) puerh lisovaný jako koláč (bing cha) o tradiční váze 357g. V charakteru čaje je znát doba zrání a chuť se rok od roku lehce mění a zakulacuje.
Nálev má nádherně čistou, žlutavě-oranžovou barvu. Chuť je typická pro kvalitní sheng puerhy - jemně ovocně-kulatá s velice přijemnou sladkostí v závěru.
