Da Hong Pao se v poslední době vyrábí po celých horách Wu Yi i okolí. Díky slavnému jménu a vysoké ceně originálu se i tento čaj padělá a vyrábí po různých provinciích a ve velkém exportuje mimo Čínu na západní trhy. Toto Da Hong Pao je v základní cenové kategori a jde o běžnou základní sortu pro každodenní popíjení.
Sale
Da Hong Pao
370 Kč
„Velké šarlatové roucho“ – jeden z nejlepších druhů útesových (yancha) čajů přímo z kolébky všech oolongů, pohoří Wu Yi Shan. Na početných skalnatých útesech této oblasti rostou čaje, jež díky místnímu klimatu a kamenité půdě získávají zvláštní rysy, které se později prohloubí tradičním zpracováním.
Díky svým unikátním vlastnostem a chuti je Da Hong Pao často označován za ‚Krále čajů‘. Barva listů je tmavě hnědá, často s uhelným leskem. Chuť je zpočátku velmi silně pečená, poté však vyvážená, vůně výrazná, ale přesto jemná a příjemná. Aftertaste dlouhý a sladký.
Popis
Další informace
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Původ | |
| Místo/zahrada | |
| Sběr/rok výroby | |
| Charakter | |
| Hmotnost |
Shipping & Delivery
Jak na přípravu?
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. |
| 100°C | 1g / 30 ml | 30s | 25s | 35s | 60s | 110s | s | s | s |
Související produkty
Tong Tian Xiang 50g
Tong Tian Xiang, také známý jako Vůně zázvorového květu, je vysazen v hoře Fenghuang ve městě Chaozhou v provincii Guangdong. Když se tento čaj uvaří, místnost se naplní intenzivní čajovou vůní, která stoupá k nebi, odtud název Tong Tian Xiang (Tian = nebe). Suchý čaj Tong Tian Xiang má silné a mírně podlouhle stočené listy , tmavě hnědou a olejovou barvu, plné a vícevrstvé aroma. Nálev je zlatavý a jasný, lehce kořeněný s květy zázvoru a plné, intenzivní květinové vůně. Čaj bez problémů vydrží přes 12 nálevů.
Čaj pochází z výběrové menší produkce z vyšších poloh Wu Dong Shan. Kompletně ruční zpracování je samozřejmostí, stejně jako pečlivé tradiční pečení - velmi zásadní krok při zpracování oolongů, který si žádá hodně umu a zkušeností.
Dong Ding Special
Vyšší třída "Zamrzlého vrcholku" s jemnější květinovější chutí s vůní plnou ovocných tónů. Ideální čaj pro milovníky červeného čaje, kteří se rozhodli seznámit se s oolongy. Tradiční pečenost tu není tak výrazná jako u základní třídy tohoto čaje a naopak převládají spíše jemnější zelinkavé tóny.
Čaj je vhodný na celodenní popíjení, ideální na přípravu způsobem gongfu - při použítí čichátka se v čaji dají nalézt nádherné květinové a ovocné tóny.
Mi Xiang
"Medově voňavý fénix z Wu Dong" je zástupcem světlejších, méně pražených 'fénixů' v naší nabídce. Oranžový nálev sladké medové vůně a zralého ovoce, svěží medově sladká, jemná a šťavnatá čistá chuť, sladká dlouhotrvající dochuť a příjemně povzbuzující účinek. Čaj bez problémů vydrží přes 12 nálevů.
Čaj pochází z výběrové menší produkce z vyšších poloh Wu Dong Shan. Kompletně ruční zpracování je samozřejmostí, stejně jako pečlivé tradiční pečení - velmi zásadní krok při zpracování oolongů, který si žádá hodně umu a zkušeností.
Tie Guan Yin Tan Bei
"Železná bohyně milosrdenství", neboli Bódhisattva Guan Yin. Jeden z nejznámějších čínských čajů vůbec, tentokrát v tradičním pečeném podání.
Listy má poměrně silné, šťavnaté a velké, nálev dává syté žlutooranžové barvy. Směs 50% Superior a 50% King sorty Tie Guan Yin, pražené na 55 - 60% pro dosažení ovocného charakteru a bohatší chuti.
Pi Lei Xiang
Pi Lei Xiang je zástupcem světlejších, méně pražených 'fénixů' v naší nabídce. Oranžový nálev sladké ovocné vůně s lehkou trpkostí, svěží sladká, jemná a šťavnatá čistá ovocná chuť, sladká dlouhotrvající dochuť a příjemně povzbuzující účinek. Čaj bez problémů vydrží přes 12 nálevů.
Čaj pochází z výběrové menší produkce z vyšších poloh Wu Dong Shan. Kompletně ruční zpracování je samozřejmostí, stejně jako pečlivé tradiční pečení - velmi zásadní krok při zpracování oolongů, který si žádá hodně umu a zkušeností.
