První prémiový koláč vyrobený na zakázku dle našich požadavků. Vzhledem k uskladnění v Čechách není tolik prozrálý, jako by byl za stejný čas při uskladnění v Číně, nicméně osmnáct let pomalého zrání je znát. V prvních letech po výrobě chutnal velmi silně a ostře. Nyní je již příjemně zakulacený, barva nálevu je tmavší a celkový charakter se prohlubuje.
Bai Hao Simao 2004 sheng Teanet Bing Cha 357g
3500 Kč
Zelený (sheng) puerh lisovaný jako koláč (bing cha) o tradiční váze 357g. V charakteru čaje je znát doba zrání a chuť se rok od roku lehce mění a zakulacuje.
Nálev má nádherně čistou, žlutavě-oranžovou barvu. Chuť je typická pro kvalitní sheng puerhy – jemně ovocně-kulatá s velice přijemnou sladkostí v závěru.
Katalogové číslo:
D408
Kategorie: Čaje, Orijin / Teanet, Pu´ery a tmavé čaje, zelené pu´ery (sheng)
Popis
Další informace
Hmotnost | - |
---|---|
Původ | |
Místo/zahrada | |
Sběr/rok výroby | |
Materiál | |
Hmotnost |
357g, 1g, vzorek 50g |
Shipping & Delivery
Jak na přípravu?
Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | ||||||||||||||||
teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14. | 15. |
100°C | 1g / 30ml | 50-80s | 20s | 25s | 30s | 40s | 60s | 80s | 110s | 150s | 200s | 250s | 300s | 360s | 420s | 480s |
Související produkty
Maocha 2023
100 Kč
Zelený (sheng) puer či ještě lépe maocha z jižních oblastí Yunnanu. Velké listy (Da Ye) voní tence a velice svěže. Čaj byl tradičně sušen na slunci, bez urychleného moderního sušení v peci, a proto neobsahuje ani nejmenší náznak nepříjemné uzenosti.
Chuť je velmi jemná, sladká a na rozdíl od klasických zelených puerů nemá ani moc tónů ovocných. Objevíte v ní spíše lehkou sladkost a svěžest, tóny květinové a dlouhotrvající jemný sladký aftertaste.
Liu Bao Cha 2000
830 Kč
Yong Zhen 2021 shu Zhuan Cha 250g
680 Kč
Yi Wu Mahei 2015 Gushu sheng Bing Cha 200g
3300 Kč
Ve vůni se snoubí čtyři profily - byliny, dřevo, ovoce a květiny, jejichž poměr se postupně proměňuje s každým nálevem.
Chuť už ztratila klasickou puerovou čerstvost, naproti tomu už se vyvinula výrazná sladkost, která je doplněná stále ještě citelnou hořkostí a kyselostí. Ty se v průběhu let budou stále přeměňovat na sladkost a kulatost. Nálev je plný, středně lehký, s lehkou ovocností a dřevitostí. Čaj vydržel 12 nálevů, takže je vhodný k celodennímu popíjení.
Jing Mai Shan 2017 shu Orijin Bing Cha 180g
570 Kč
2003 Tibet Jin Jian Zhuan 260g
1200 Kč
Pu Erh Klasik
80 Kč