Huang Shan Mao Feng 黄山毛峰 lze najít na mnoha seznamech nejlepších a nejznámějších čajů Číny. Jeho sláva jej předchází, a přitom se vyrábí teprve cca od roku 1860. Dnes se tento typ čaje, podobně jako čaje typu Long Jing, běžně vyrábí ve všech produkčních oblastech čaje v Číně. Ceny lepších originálních sort se leckdy vyšplhají do neúměrných výšin. I proto jsme tento čaj mnoho let vůbec nezařadili do naší nabídky – poměr kvality a ceny dlouho nebyl dostatečně dobrý.
Huang Shan Mao Feng Ye Sheng
340 Kč
„Divoké ochmýřené vrcholky ze Žlutých hor“ – svěží čerstvý bohatě tipsový zelený čaj z oblasti Žlutých hor v provincii Anhui.
Nálev jemně zelené barvy, lehce bylinné vůně. Chuť je svěží, čerstvá, sladce bylinná, sládnoucí na patře.
Popis
Další informace
Hmotnost | - |
---|---|
Původ | |
Místo/zahrada | |
Sběr/rok výroby | |
Charakter | |
Hmotnost |
Jak na přípravu?
teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. |
85°C | 1g / 50ml | 30s | 20s | 25s | 35s | 50s |
Související produkty
Long Jing Xi Hu
200 Kč
"Dračí studna od Západního Jezera". Jezero 'Xi Hu' se nachází poblíž Hangzou na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé ještě z dob Klasické knihy o čaji od Lu Yü (758 n.l.).
Long Jing patří k jarním čajům a nejlepší sběr pochází ze stejného období. Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržován pro výrobu pravého Long Jingu. Čaj má placaté lístky, výraznou vůni a v nálevu je sladký a krásně voňavý.
Genmaicha
170 Kč
Mei Ren Lü
450 Kč
Bi Luo Chun Ji Pin
340 Kč
“Smaragdové spirálky jara“ - Právě o tomto čaji se praví: „Jedna něžnost - tři svěžesti“, a myslí se tím něžnost prvních jarních lístků, svěžest barvy, vůně a chuti. Výběrová třída jednoho z deseti nejslavnějších čínských čajů.
Něžná a příjemně kouřová chuť s tóny medu a zralého ovoce která v ústech zanechává dlouhý nasládlý aftertaste. Velmi příjemné pití nejen v letních dnech.
Green Monkey
180 Kč
Tai Ping Hou Kui
550 Kč
“Náčelník Opic z Hou Kenu”. Podobné čaje (s ostrými a špičatými velkými listy) se v Tai Pingu vyráběly ještě před počátkem dynastie Ming. Ale za dynastie Qing jeden z pěstitelů čaje z městečka Hou Ken proslul svým novým čajem, který pojmenoval jako „Hou Kui - Náčelník Opic“.
Čaj má ploché, poměrně velké listy zářivě zelené barvy s červeným žilkováním a ochmýřenou vnitřní stranou. Jako jeden z mála zelených čajů má tento orchidejovou kvalitu chuti a vůně. Nálev má lehce mléčnou konzistenci a jemnou chuť s aftertastem po orchidejích. Tento čaj, který právem patří mezi deset nejslavnějších čínských zelených čajů může pomoci uvolnit se po fyzické zátěži, stimuluje činnost nervové soustavy a tonizuje.
Qi Lan
480 Kč
"Vzácná orchidej" - jeden z mála novějších útesových (yancha) oolongů z hor Wu Yi.
Typicky volně kroucený větší list sladce květinové vůně. Nálev jiskřivě tmavě žluté barvy, intenzivní, sladce květinové, zrale ovocné až medové vůně. V chuti je tento druh útesového oolongu jemnější a typická vyšší praženost tu není tak výrazná.
Plná orchidejová až medová chuť s dlouhým, intenzivně aromatickým a sládnoucím aftertastem.
Bai Xue Long
250 Kč
"Bílý sněžný drak" - nádherně zpracovaný bílý čaj intenzivně nasládle-bylinné vůně. Žlutavý, jiskřivý nálev voní komplexně po ovoci s bylinkami. Chuť je výrazná, sladká, ušlechtile natrpklá, beze stopy svíravosti.
Jde o jeden z mála nově vyráběných bílých čajů, který díky své vysoké kvalitě velmi brzy získal na popularitě nejen v Číně, ale i dalších zemích.
Meng Ding Mao Feng
260 Kč
"Ochmýřené vrcholky z pohoří Meng Ding" jak lze přeložit název 'mao feng', oblíbený a používaný pro mnoho čajů. Obvykle se používá pro zdůraznění kvality použitého listu, kdy jsou v hojné míře zastoupeny právě ochmýřené vrcholky - poupě a lístek.
Tmavozelený, větší, pravidelně zakroucený list výrazné, sladké vůně. V šálku se rozvine v plné, silné chuti s lehce ovocnými, svěžími podtóny s aromatickým a dlouho trvajícím aftertastem.