Jasmínové (zelené) čaje se vyrábějí v mnoha čínských provinciích a jsou poměrně populární (obzvlášť na severu země). Čaje se mohou buď sušit spolu s jasmínem a nasávat jeho vůni anebo se jasmínové květy přidávají přímo do čaje. Tím čaje získávají vůni jasmínu, ale přesto zachovávají svou originální chuť.
Hua Cha Yin Luo
270 Kč
„Stříbrné ulitky“ – droboučké lehce zakroucené lístky se spoustou tipsů. Intenzivní sladce jasmínové aroma se snoubí s jemným zeleným čajem. Vysoce kvalitní jasmínový zelený čaj.
Související produkty
Lü Xue Ya
"Zelený sníh" je poměrně nový druh čaje, který se začal produkovat v roce 2003. Podélně svinuté lístky mají smaragdovou barvu a svěží zelené aroma.
Nálev smaragdově zelené barvy, je plný hutné, vyvážené a lehce pečené chuťi i v dalších nálevech s jemně sladkým aftertastem. Čaj lze připravit i jen ve studené vodě. Dobu louhování je pak nutné prodloužit minimálně na 7 minut. Jednoduše tak v horkých letních dnech připravíte lahodný a osvěžující 'ledový čaj'.
Meng Ding Mao Feng
"Ochmýřené vrcholky z pohoří Meng Ding". ,Mao feng', neboli ,ochmýřený vrcholek´ se jako součást názvu používá u mnoha čajů obvykle pro zdůraznění kvality použitého listu, kdy jsou v hojné míře zastoupeny právě ochmýřené vrcholky - poupě a lístek.
Tmavozelený, větší, pravidelně zakroucený list výrazné, sladké vůně. V šálku se rozvine v plnou chuť trávově-květinového charakteru se svěžím podtónem zeleniny s aromatickým a dlouho trvajícím květinově-ovocným aftertastem.
Yi Wu Mahei 2024 sheng Xiaoshu Bing Cha 200g
Koláč zeleného (raw) pueru z výroby podniku Song Pin. Sesbírán z přibližně 100 letých čajovníkových stromů (xiao shu).
Ve vůni se snoubí čtyři profily - byliny, dřevo, ovoce a květiny, jejichž poměr se postupně proměňuje s každým nálevem.
Chuť už ztratila klasickou puerovou čerstvost, naproti tomu už se vyvinula výrazná sladkost, která je doplněná stále ještě citelnou hořkostí a kyselostí. Ty se v průběhu let budou stále přeměňovat na sladkost a kulatost. Nálev je plný, středně lehký, s lehkou ovocností a dřevitostí. Čaj vydržel 12 nálevů, takže je vhodný k celodennímu popíjení.
Long Jing Xi Hu
"Dračí studna od Západního Jezera". Jezero 'Xi Hu' se nachází poblíž Hangzou na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé ještě z dob Klasické knihy o čaji od Lu Yü (758 n.l.).
Long Jing patří k jarním čajům a nejlepší sběr pochází ze stejného období. Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržován pro výrobu pravého Long Jingu. Čaj má placaté lístky, výraznou vůni a v nálevu je sladký a krásně voňavý.
