Chen Pi – 陈皮 – mandarinková slupka. Čím starší, tím lepší, vyváženější a také větší účinky pro zdraví. Velmi vhodné při nachlazení.
Sale
Chen Pi Shou Mei Fang Cha
250 Kč
Shou Mei, v Čechách také znám pod překladem ‚Obočí dlouhého věku‘ – základní třída bílého čaje.
Velké žlutozelené až světlehnědé bohatě ochmýřené listy, mezi nimiž lze najít i pár silných tipsů. Nálev je sytě oranžově-žlutavé barvy s typickou vůní a chutí bílých čajů – lehce bylinně květinovou až ovocnou se silnějším aftertastem. K tomu se přidává citrusově-svěží charakter mandarinky.
Katalogové číslo:
C316
Kategorie: Bílé čaje, Čaje, Čerstvé sklizně, Novinky
Štítky: čerstvá sklizeň, novinka
Popis
Další informace
Hmotnost | - |
---|---|
Původ | |
Místo/zahrada | |
Sběr/rok výroby | |
Charakter | |
Hmotnost | |
Označení/receptura |
Shipping & Delivery
Jak na přípravu?
Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||||
teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. |
95-100°C | 1g / 50ml | 30s | 20s | 25s | 35s | 50s | 70s | 90s | 120s | 150s | 200s |
Související produkty
Fuding Matcha
260 Kč
Velmi jemně mletý čínský zelený čaj typu matcha ze zahrad v oblasti Fu Ding (známé především pro bílé čaje). Čaj lze použít jak v japonském čajovém obřadu čanoju tak k neformální domací přípravě nebo k rozličným kulinářským účelům.
Pro výrobu jsou použity pouze nejkvalitnější lístky zeleného čaje, které se po usušení pomalu melou v kamenných mlýnech. S pomocí šetrného zpracování si čaj zachovává všechny obsažené zdraví prospěšné látky a velmi svěží vůni i chuť.
Gao Shan Superior
560 Kč
„Vysoká Hora“ - Gao Shan oolong je typickým představitelem tradičních vysokohorských polofermentovaných čajů - suché listy tvoří větší kuličky veliké asi jako hrášek, barva nálevu je zářivě zlatá nebo žlutá, vůně výrazně ovocná (s citrusovými, meruňkovými, broskvovými a medovými tóny). Čaj vydrží mnoho chutných nálevů a má dlouhý a výrazný aftertaste.
Gui Hua
340 Kč
Lü Xue Ya
200 Kč
"Zelený sníh" je poměrně nový druh čaje, který se začal produkovat v roce 2003. Podélně svinuté lístky mají smaragdovou barvu a svěží zelené aroma.
Nálev smaragdově zelené barvy, je plný hutné, vyvážené a lehce pečené chuťi i v dalších nálevech s jemně sladkým aftertastem. Čaj lze připravit i jen ve studené vodě. Dobu louhování je pak nutné prodloužit minimálně na 7 minut. Jednoduše tak v horkých letních dnech připravíte lahodný a osvěžující 'ledový čaj'.
Long Jing Xi Hu
210 Kč
"Dračí studna od Západního Jezera". Jezero 'Xi Hu' se nachází poblíž Hangzou na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé ještě z dob Klasické knihy o čaji od Lu Yü (758 n.l.).
Long Jing patří k jarním čajům a nejlepší sběr pochází ze stejného období. Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržován pro výrobu pravého Long Jingu. Čaj má placaté lístky, výraznou vůni a v nálevu je sladký a krásně voňavý.
Yue Guang Bai „White Moonlight“
290 Kč
"Bílý měsíční svit" - známý pod nesprávným pojmenováním jako 'bílý pu-erh', jedná se o speciálně zpracovaný zelený (sheng) pu-erh. Sklizené listy se nechávají zavadat v noci, nikoliv na slunci, jak je u maocha obvyklé. Velký podíl matně stříbřitých, velkých ochmýřených tipsů dává čaji atraktivní vzhled.
Barva nálevu je žlutavá a voní nejvíce po bylinkách s trochou ovoce. Chuť je nasládlá, velmi komplexní a vyvíjí se s každým dalším nálevem, kdy až postupně se objeví trocha trpkosti a povzbuzující výrazné chuti typické pro zelené (sheng) pu-erhy.
Meng Ding Si Bei Xiang
250 Kč
"Vůně čtyř šálků", oblíbený a dostupný zelený čaj z pohoří Meng Ding. Název čaje odvozuje jeho charakter s krásnou, intenzivní sladkou vůní, což ale není vše, neboť v čaji jsou ukryty vůně čtyři, které se projevují postupně, s každým nálevem vystoupí do popředí jedna z nich, která v šálku dominuje - proto 'vůně čtyř šálků'.
Jiskřivý nálev lehce svíravé a silné zeleninové chuti s intenzivní květově-ovocnou stopou na patře a s pomalu doznívajícím mírně kořeněným nasládlým aftertastem.
Genmaicha
160 Kč