Vysokohorské čaje mají obvykle vyšší cenu kvůli prostorově omezenému množství vyráběného čaje. Díky zvláštním klimatickým podmínkám (nižší teploty, čistší vzduch, husté mlhy) jsou tyto čaje zdravější (jednoznačně se dají označit přívlastkem organic), mají zvláštní vůni a chuť – tenčí, čistší, silnější a listy mají větší a tužší než u čajů z níže položených zahrad. Oxidují se poměrně lehce a tepelné zpracování je u většiny z nich jen minimální.
Tian Li Cha
2600 Kč
„Nebeská hruška“ – tak taiwanci říkají tomuto prvotřídnímu čaji. Pěstován je v nadmořských výškách přes 2000m.n.m., což z něj činí jeden z nejkvalitnějších taiwanských čajů vůbec a díky tomu je často používán jako dar při diplomatickém jednání.
Popis
Další informace
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Původ | |
| Místo/zahrada | |
| Sběr/rok výroby | |
| Charakter | |
| Hmotnost | |
| Kultivar |
Shipping & Delivery
Jak na přípravu?
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. |
| 100°C | 1g / 25-30ml | 35s | 20s | 25s | 35s | 50s | 70s | 90s | 120s | 160s | 200s | 250s | 300s |
Související produkty
Chen Pi Shou Mei Fang Cha
Shou Mei, v Čechách také znám pod překladem 'Obočí dlouhého věku' - základní třída bílého čaje.
Velké žlutozelené až světlehnědé bohatě ochmýřené listy, mezi nimiž lze najít i pár silných tipsů. Nálev je sytě oranžově-žlutavé barvy s typickou vůní a chutí bílých čajů - lehce bylinně květinovou až ovocnou se silnějším aftertastem. K tomu se přidává citrusově-svěží charakter mandarinky.
