Lung Ching nebo také Long Jing 龙井 je světově proslavený & velmi dobře známý čaj, typický pro svůj nezaměnitelný vzhled. Během zpracování v rámci jednoho z prvních kroků výroby (Sha Qing) se lístky čaje ručně splošťují/tvarují na wok pánvích zahřívaných zespodu dřevem. Díky tomuto specifickému postupu vznikne čaj s typicky plochými lístky. Dračí studna pochází z vesnice Long Jing (odtud název) v provinci Če-ťiang z oblasti Západního jezera (Xi Hu).
Long Jing Xi Hu Superior
300 Kč
Vyšší třída známé & oblíbené „Dračí studny od Západního jezera“ (která má celkem 13 různých tříd kvality). Autentický Lung Ching má být zpracován jedině ručně, což vyžaduje hodně schopnosti a času, a tím pádem navyšuje cenu čaje.
Kvalita takového čaje však odpovídá ceně. Dračí studny vyšších sort dávají průzračně čistý nápoj něžně smaragdové barvy s vůní hustou jako orchideje a svěží nasycenou chuť s ovocnými tóny.
Katalogové číslo:
E535
Kategorie: Čaje, Provincie Zhejiang, Šetrné zemědělství, Zelené čaje
Štítek: šetrné zemědělství
Popis
Další informace
Shipping & Delivery
Jak na přípravu?
teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. |
85°C | 1g / 50ml | 30s | 20s | 25s | 35s | 50s |
Související produkty
Meng Ding Gan Lu
800 Kč
"Medovice" - první jarní sklizeň výjímečného a slavného zeleného čaje z hory Meng Ding. Čaj sestává pouze z drobných zakorucených pupenů a lístků s bohatým ochmýřením.
Nálev světle žluté barvy plné a osvěžující chuti s výrazně sladkým a dlouze doznívajícím aftertastem.
Gan Lu je v Číne velmi slavný a vyhledávaný čaj. Legenda praví že varieta čajovníku k jeho produci byla prvně kultivována budhistickým mnichem známým pod jménem Wu Li Zen. Poté co mnich dosáhl nirvány dali místní z okolí tomuto čaji přezdívku Xian Cha neboli čaj nesmrtelných. Pouze čaj z lístků sbíraných na zamlžených vrcholcích hory Meng Ding lze považovat za pravý.
Mei Ren Lü
450 Kč
Meng Ding Mao Feng
260 Kč
"Ochmýřené vrcholky z pohoří Meng Ding". ,Mao feng', neboli ,ochmýřený vrcholek´ se jako součást názvu používá u mnoha čajů obvykle pro zdůraznění kvality použitého listu, kdy jsou v hojné míře zastoupeny právě ochmýřené vrcholky - poupě a lístek.
Tmavozelený, větší, pravidelně zakroucený list výrazné, sladké vůně. V šálku se rozvine v plnou chuť trávově-květinového charakteru se svěžím podtónem zeleniny s aromatickým a dlouho trvajícím květinově-ovocným aftertastem.
Hua Cha Yin Luo
280 Kč
Guangxi Dong Fang Mei Ren
460 Kč
Kustovnice čínská (gou ji)
90 Kč
Čerstvé, jen lehce sušené bobule Kustovnice čínské (goji, wolfberries), která se používá v celé Číně již staletí jako omlazující ovoce.
Tvarem se trochu podobá rozinkám, chuť plodů je sladká s lehce kyselým dozvukem.
V tradiční čínské medicíně (TČM) i mezi obyčejnými číňany je goji považována za nepostradatelný potravinový doplněk. Je známa svou prospěšností na lidský organizmus, a to jak v mladí, tak ve stáří. Žádné negativní vedlejší účinky nejsou známy.
Hua Cha Cui Ming
390 Kč