Vlastnoruční výroba pana Jin, majitele čajovny.
Jedná se o směs listů ze čtyř druhů divoce rostoucích čajovníků, tradičně používaných k výrobě oolongů.
Wu Yi Bai Cha Ye Sheng 2023 Orijin 50g
1300 Kč
Nálev jiskřivě žlutý, vůně svěží a květinová. Chuť hebká a plná, čerstvá, sladká, čistá, květinová s ovocným pozadím. Aftertaste dlouhý, příjemně sládnoucí.
Skladem
Popis
Další informace
| Hmotnost | 200 g |
|---|---|
| Původ | |
| Místo/zahrada | |
| Sběr/rok výroby | |
| Odrůda |
Da Hong Pao / 大红袍, Qi Zhong / 奇种, Rou Gui / 肉桂, Shuixian / 水仙 |
| Charakter | |
| Hmotnost | |
| Brand |
Shipping & Delivery
Jak na přípravu?
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. |
| 95-100°C | 1g / 30ml | 30s | 20s | 25s | 35s | 50s | 70s | 90s | 120s | 150s | 200s |
Související produkty
Mang Zhi Shan 2011 sheng Gushu Bing Cha 200g
Čaje, Pu´ery a tmavé čaje, Šest starých slavných čajových hor, Šetrné zemědělství, zelené pu´ery (sheng)
Koláček zeleného (sheng) pueru lisovaný z listů divoce rostoucích starých čajových stromů. Poměrně silný, zelinkavý a velmi svěží s lehce nasladlou chutí v závěru. Výrazná svěžest a 'zelenost' je velmi patrná, o poznání více než u ostatních čajů z této kolekce. Čaj vydrží mnoho a mnoho nálevů (můžete jej směle vychutnávat během celého dne) a má tedy velký potenciál k dalšímu zrání. Vynikající je již nyní avšak během 5-10 let (i později) bude stále lahodnější a lepší!
Simao 2023 shu Orijin Mini Bing Cha 56g
Malé puerové koláčky (minibing) z oblasti Simao naší vlastní produkce. Tmavý nálev nasládlé vůně, komplexní, vyvážené a hladké sládnoucí chuti.
Ideální na cesty, do práce, domů, prostě kdekoli a pro jakýkoliv druh přípravy od gongfucha po grandpa style.
Long Jing Shi Feng
"Dračí studna ze Lvího vrcholku" - Podle tradičního čínského nazírání má pravý Long Jing mít čtyři vlastnosti (nebo čtyři poklady) - jasně zelenou barvu, hustou vůni, nasycenou chuť a nádherný tvar.
Náš Shi Feng má všechny tyto vlastnosti v hojné míře. Abyste si lépe vychutnali nejen chuť, ale také vzhled tohoto proslulého čaje, doporučujeme použít k přípravě skleněné konvičky či vysoké sklenice. Čaj se zalívá vodou kolem 80-85 °C. Zacházet s čajem by se mělo opatrně, lepší je připravit jej jemnější pro zachování jeho jemné syté vůně.
Long Jing Xi Hu
"Dračí studna od Západního Jezera". Jezero 'Xi Hu' se nachází poblíž Hangzou na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé ještě z dob Klasické knihy o čaji od Lu Yü (758 n.l.).
Long Jing patří k jarním čajům a nejlepší sběr pochází ze stejného období. Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržován pro výrobu pravého Long Jingu. Čaj má placaté lístky, výraznou vůni a v nálevu je sladký a krásně voňavý.
Meng Ding Mao Feng
"Ochmýřené vrcholky z pohoří Meng Ding". ,Mao feng', neboli ,ochmýřený vrcholek´ se jako součást názvu používá u mnoha čajů obvykle pro zdůraznění kvality použitého listu, kdy jsou v hojné míře zastoupeny právě ochmýřené vrcholky - poupě a lístek.
Tmavozelený, větší, pravidelně zakroucený list výrazné, sladké vůně. V šálku se rozvine v plnou chuť trávově-květinového charakteru se svěžím podtónem zeleniny s aromatickým a dlouho trvajícím květinově-ovocným aftertastem.
