400 Kč
„Divoký Yunnan“ – štavnatý červený čaj z divoce rostoucích čajovníků yunnanské velkolisté variety.
Silnější a větší listy, bez tipsů, ale o to více chuti a nálevů. Typické sladké vůně a intenzivní ovocné chuti se stopami dřeva.
Ye Sheng 野生: divoký, případně nekultivovaný; termín používaný pro čajovníky rostoucí volně a bez zásahu.
Dian Hong 滇红: doslova yunnanský červený; původně se takto označovaly pouze červené čaje z oblasti Feng Qing, ale dnes se tako běžně označují všechny červené čaje z Yunnanu.
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Původ | |
| Místo/zahrada | |
| Charakter | |
| Kultivar | |
| Označení/receptura |
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. |
| 95-100°C | 1g / 30ml | 30-35s | 20s | 25s | 35s | 55s | 90s | 150s | 250s |
