180 Kč
„Ochmýřené vrcholky z Yunnanu“ – vyšší sorta červeného čaje z oblasti Simao. Oproti minulým letem je však tento materiál ze stromků a nikoli z keřů, tudíž je komplexnější, vydrží více nálevů a má větší Qi.
Barva nálevu je oranžově-červená. Vůně sladká a intenzivní s typickým aroma sušených meruněk, sladu a lesního medu.
Chuť je plná, ovocně-sladová s dlouze doznívajícím nasládlým aftertastem. Příjemně prohřívající čaj.
Mao Feng 毛峰: doslova ochmýřený vrcholek; obvykle značí kvalitu sběru a/nebo třídu čaje.
Dian Hong 滇红: doslova yunnanský červený; původně se takto označovaly pouze červené čaje z oblasti Feng Qing, ale dnes se takto běžně označují všechny červené čaje z Yunnanu.
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. |
| 95-100°C | 1g / 30ml | 20-25s | 15s | 20s | 25s | 35s | 50s | 70s | 95s |
