U levných napodobenin tohoto oblíbeného a ceněného čaje, kterých je na trhu přehršle, je typická kouřovost až uzenost příliš silná a doslova přebíjí všechny další vůně a chutě, což vůbec není dobře, nehledě na nevalnou kvalitu čaje samotného.
Zheng Shan Xiao Zhong
180 Kč
„Lapsang Souchong“, nebo také „uzený čaj“. Tradiční, ručně zpracovaná čajová specialita z pohoří Wu Yi provincie Fujian. Nálev velice příjemné a silné, hladké, ušlechtile kouřové chuti s tóny sušeného ovoce. Pro tento čaj typická a žádaná vůně borového dřeva a jehličí je plně zastoupena a harmonicky se snoubí s charakterem čaje jako celku, z čehož již lze poznat autenticitu a tradiční postup výroby.
Katalogové číslo:
A118
Kategorie: Čaje, Červené čaje
Popis
Další informace
Hmotnost | - |
---|---|
Původ | |
Místo/zahrada | |
Sběr/rok výroby | |
Charakter |
Shipping & Delivery
Jak na přípravu?
Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||
teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | ||
95-100°C | 1g / 30ml | 30s | 20s | 25s | 35s | 50s | 120s |
Související produkty
Fuding Matcha
250 Kč
Velmi jemně mletý čínský zelený čaj typu matcha ze zahrad v oblasti Fu Ding (známé především pro bílé čaje). Čaj lze použít jak v japonském čajovém obřadu čanoju tak k neformální domací přípravě nebo k rozličným kulinářským účelům.
Pro výrobu jsou použity pouze nejkvalitnější lístky zeleného čaje, které se po usušení pomalu melou v kamenných mlýnech. S pomocí šetrného zpracování si čaj zachovává všechny obsažené zdraví prospěšné látky a velmi svěží vůni i chuť.
Dian Hong Jin Hou
330 Kč
Qimen Mao Feng
240 Kč
"Qimen Mao Feng" neboli "Ochmýřené vrcholky z Qimenu" - špičková třída čaje známějšího pod názvem Keemun, nejvyšší v naší nabídce. Na rozdíl od nižších tříd nejsou lístky zpracovány strojově, nýbrž výhradně ručně. Nálev je díky tomu čistší a vyváženější.
Chuť je tenká, svěží s velmi příjemným a dlouhým aftertastem. Výrazně zastoupeny jsou tóny květové a ovocné, zlehka i čokoládové.
Suchý list je dlouhý, tenký, mírně zakroucený. Vícenálevový čaj vhodný pro přípravu stylem Gong Fu Cha.
Meng Ding Si Bei Xiang
230 Kč
"Vůně čtyř šálků", oblíbený a dostupný zelený čaj z pohoří Meng Ding. Název čaje odvozuje jeho charakter s krásnou, intenzivní sladkou vůní, což ale není vše, neboť v čaji jsou ukryty vůně čtyři, které se projevují postupně, s každým nálevem vystoupí do popředí jedna z nich, která v šálku dominuje - proto 'vůně čtyř šálků'.
Jiskřivý nálev lehce svíravé a silné zeleninové chuti s intenzivní květově-ovocnou stopou na patře a s pomalu doznívajícím mírně kořeněným nasládlým aftertastem.
Dian Hong Mao Feng
160 Kč
"Ochmýřené vrcholky z Yunnanu" – vyšší sorta červeného čaje z oblasti Simao. Oproti minulým letem je však tento materiál ze stromků a nikoli z keřů, tudíž je komplexnější, vydrží více nálevů a má větší Qi.
Barva nálevu je oranžově-červená. Vůně sladká a intenzivní s typickým aroma sušených meruněk, sladu a lesního medu.
Chuť je plná, ovocně-sladová s dlouze doznívajícím nasládlým aftertastem. Příjemně prohřívající čaj.
Wu Yi Hong Cha
310 Kč
Lehce zakroucený, velký, tmavý list jemné sladové vůně, po zalití aromaticky ovocné.
Zlato-oranžové barvy, bohatě ovocné, divoce sládnoucí chuti na mnoho nálevů.
Zpracováno z divokého kultivaru Qi Zhong 奇种.
Mei Ren Lü
450 Kč
Dian Hong Ye Sheng
400 Kč