Čaj má ploché, poměrně velké listy zářivě zelené barvy s červeným žilkováním a ochmýřenou vnitřní stranou. Jako jeden z mála zelených čajů má tento orchidejovou kvalitu chuti a vůně. Nálev má lehce mléčnou konzistenci a jemnou chuť s aftertastem po orchidejích. Tento čaj, který právem patří mezi deset nejslavnějších čínských zelených čajů může pomoci uvolnit se po fyzické zátěži, stimuluje činnost nervové soustavy a tonizuje.
Sale
Tai Ping Hou Kui
580 Kč
“Opičí náčelník z Tai Pingu“ . Čaje podobného tvaru (s ostrými a špičatými velkými listy) se v oblasti Tai Pingu vyráběly již od 12. století. V 19. století za dynastie Qing jeden z pěstitelů čaje vyšlechtil novou odrůdu, kterou pojmenoval jako „Hou Kui – opičí náčelník“.
Popis
Další informace
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Původ | |
| Místo/zahrada | |
| Sběr/rok výroby | |
| Charakter |
Shipping & Delivery
Jak na přípravu?
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. |
| 85°C | 1g / 50ml | 30s | 20s | 25s | 35s | 50s | 70s |
Související produkty
Da Xue Shan Hong Cha
"Červený čaj z Da Xue Shan" - Tmavé jehličkovité robustnější lístky čokoládově hnědé barvy protkané zlatavými tipsy.
Suchý list sladce kořenité vůně sušeného ovoce s náznaky vanilky a kakaa.
Tenká až krémově sametová chuť s jemnou sladkostí, doplněná ovocnými tóny meruněk a pečených jablek se mísí s minerální vysokohorskou svěžestí, která nálevu dodává čistotu a dlouhý aftertaste. Při silnějším nálevu vynikne i hořkost.
Fuding Matcha
Velmi jemně mletý čínský zelený čaj typu matcha ze zahrad v oblasti Fu Ding (známé především pro bílé čaje). Čaj lze použít jak v japonském čajovém obřadu čanoju tak k neformální domací přípravě nebo k rozličným kulinářským účelům.
Pro výrobu jsou použity pouze nejkvalitnější lístky zeleného čaje, které se po usušení pomalu melou v kamenných mlýnech. S pomocí šetrného zpracování si čaj zachovává všechny obsažené zdraví prospěšné látky a velmi svěží vůni i chuť.
Huang Shan Mao Feng Ji Pin
Nyní baleno po 50 g přímo v Číně ihned po sklizni pro ještě větší zachování čerstvosti!
"Divoké ochmýřené vrcholky ze Žlutých hor v nejvyšší kvalitě" - svěží čerstvý bohatě tipsový zelený čaj z oblasti Žlutých hor v provincii Anhui.
Nálev jemně zelené barvy, lehce bylinné vůně. Chuť je svěží, čerstvá, sladce bylinná, sládnoucí na patře.
An Ji Bai Cha Ji Pin
Zářivě zelené lehce zakroucené lístky svěží vůně. V nálevu je cítit autentická vůně zelených čajů z An Ji – jemná a sladká po lískovém oříšku či čerstvém zeleném hrášku. Chuť je čerstvá, svěží, jemná, s tóny lískových oříšků a hrášku, kulatá a nasládlá s výrazným umami. Aftertaste výrazný a dlouhý, příjemně sladký. Čaj také obsahuje velké množství aminokyselin (mimo jiné také L-theanin), které jsou zdraví prospěšné a mají velký podíl na chuti tohoto čaje.
Da Xue Shan Lü Cha
Svěží zelený čaj z výše položených zahrad (2000 m n.m.) slavné hory Da Xue Shan . Stejnoměrný, volně kroucený list světle až tmavozelné barvy s bílými tipsy.
Suchý list květinové a angreštové vůně s nádechem mladé trávy a lehkou sladkostí připomínající med nebo čerstvé ovoce.
Jemná hladká ovocno-květinová chuť se stopami bambusových výhonků doplněná minerální svěžestí a sladkou dochutí. V nálevu lze nalézt i typické kaštanové tóny a lehkou kořenitost.
Song Luo
Tradičně zpracovaný zelený čaj přímo ze slavné hory Song Luo v jejích vyšších polohách. Tmavozelený stejnoměrný list stočený do jemných volnějších kuliček vydává lehce uzenou příjemnou vůni. Barva nálevu je žlutavě jiskřivá a zcela průzračná. Chuťově je čaj velmi plný, jen lehce a velmi příjemně uzený a přesto velmi svěží a lehký jako vánek.
Meng Ding Shi Hua
"Kamenná květina" - výjimečný zelený čaj z našich plantáží na hoře Meng Ding. Pečlivý sběr, pouze vrcholové pupeny s jedním malým lístkem. První sklizeň roku.
Suchý čaj bylinně hutné vůně, která doslova uhrane. Po zalití se zjemní a je příjemně nasládlá, bylinná až květinová. Chuť je plná, kulatá a hladící na patře s dlouhým, lehce kořeněným aftertastem.
