Unikátní červený čaj z Taiwanu.
Sale
Formosa Ruan Zhi Hong Cha
270 Kč
Vůně i chuť jsou velmi komplexní, najdeme v nich ovoce, byliny, med, čokoládu, dřevo, květiny. Lehce nasládlý, velmi pitelný.
Popis
Další informace
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Kultivar | |
| Místo/zahrada | |
| Původ | |
| Sběr/rok výroby |
Shipping & Delivery
Jak na přípravu?
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | ||||||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | ||||
| 1g / 30ml | 15-20s | 10s | 15s | 25s | 50s | 120s | 180s | |||||
Související produkty
Long Jing Xi Hu
"Dračí studna od Západního Jezera". Jezero 'Xi Hu' se nachází poblíž Hangzou na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé ještě z dob Klasické knihy o čaji od Lu Yü (758 n.l.).
Long Jing patří k jarním čajům a nejlepší sběr pochází ze stejného období. Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržován pro výrobu pravého Long Jingu. Čaj má placaté lístky, výraznou vůni a v nálevu je sladký a krásně voňavý.
Qimen Mao Feng
"Qimen Mao Feng" neboli "Ochmýřené vrcholky z Qimenu" - špičková třída čaje známějšího pod názvem Keemun, nejvyšší v naší nabídce. Na rozdíl od nižších tříd nejsou lístky zpracovány strojově, nýbrž výhradně ručně. Nálev je díky tomu čistší a vyváženější.
Chuť je tenká, svěží s velmi příjemným a dlouhým aftertastem. Výrazně zastoupeny jsou tóny květové a ovocné, zlehka i čokoládové.
Suchý list je dlouhý, tenký, mírně zakroucený. Vícenálevový čaj vhodný pro přípravu stylem Gong Fu Cha.
Feng Huang Hong Cha
"Červený čaj z Pohoří Fénixe" - červený čaj zpracovaný z kultivaru Shuixian, var. Mi Lan Xiang, který v sobě krásně snoubí jemné medové aroma oblíbeného oolongu a osvěžující ovocnost červených čajů.
Tmavooranžový nálev ovocně-medové vůně & osvěžující plné chuti. Zpočátku chutná příjemně ovocně a přímočaře, v závěru se však vrací typický komplexní charakter oolongů z Pohoří Fénixe.
Song Luo
Tradičně zpracovaný zelený čaj přímo ze slavné hory Song Luo v jejích vyšších polohách. Tmavozelený stejnoměrný list stočený do jemných volnějších kuliček vydává lehce uzenou příjemnou vůni. Barva nálevu je žlutavě jiskřivá a zcela průzračná. Chuťově je čaj velmi plný, jen lehce a velmi příjemně uzený a přesto velmi svěží a lehký jako vánek.
Wu Yi Hong Cha
Lehce zakroucený, velký, tmavý list jemné sladové vůně, po zalití aromaticky ovocné.
Zlato-oranžové barvy, bohatě ovocné, divoce sládnoucí chuti na mnoho nálevů.
Zpracováno z divokého kultivaru Qi Zhong 奇种.
Tan Yang Jin Hao
"Zlatý vlas z Tan Yang" - Tento krásný červený čaj je v Číně již dlouho proslulý a oblíbený, podobně jako malá vesnice Tan Yang v oblasti Fu'an, provincie Fujian, z níž čaj pochází.
Oblast je vyhlášená právě díky produkci kvalitních červených čajů. Drobný lístek je v suchém stavu tmavý, lesklý a voní sladce čokoládově. Chuť je sladká, ovocně-čokoládová, lehce kořeněná s příjemným aftertastem.
Fuding Matcha
Velmi jemně mletý čínský zelený čaj typu matcha ze zahrad v oblasti Fu Ding (známé především pro bílé čaje). Čaj lze použít jak v japonském čajovém obřadu čanoju tak k neformální domací přípravě nebo k rozličným kulinářským účelům.
Pro výrobu jsou použity pouze nejkvalitnější lístky zeleného čaje, které se po usušení pomalu melou v kamenných mlýnech. S pomocí šetrného zpracování si čaj zachovává všechny obsažené zdraví prospěšné látky a velmi svěží vůni i chuť.
