Precizní interpretace slavných čajů od mistra Wang Shun Minga z Wu Yi Shan Qi Ming Tea Research Institute (zal. 1938).
Da Hong Pao:
List Da Hong Pao je pevně stočený, tmavě zelenohnědý. Po zalití získává jasně žlutooranžovou barvu a listy se přemění na červenozelené a typicky se vyskytují zelené listy s červeným okrajem, což přidává na estetice. Nejvýraznější kvalitou Da Hong Pao je výrazná, bohatá a dlouhotrvající orchidejová vůně s typickým výrazným „skalním tónem“. Da Hong Pao je odolný vůči opakovanému louhování, a i po sedmi až osmi nálevech stále uvolňuje vůni. Při pití čaje Da Hong Pao doporučujeme dodržovat tradiční způsob přípravy „Gongfu Cha“ s malými konvičkami a šálky, aby bylo skutečně možné vychutnat jedinečnou chuť skalního čaje.