Zobrazen 1. – 12. z 31 výsledků

CNNP 8581 2006 Ping Cha 357g

2400 
Koláč zeleného (raw) pu-erhu z výroby původně státního podniku, nyní China Tea Leaf Inc. Originální produkce dle receptury 8581. Velmi povzbuzující a silný nálev tmavooražové barvy, příjemně svíravé harmonické chuti s tóny ořechů, kulaté a postupně sládnoucí. Síla nápoje ukazuje na velmi vysoký pontenciál k dalšímu zrání při archivaci.

Ba Da 2017 Gushu Bing Cha 100g

970 
Koláček zeleného (sheng) pu-erhu lisovaný z listů divoce rostoucích starých čajových stromů. Směs maocha ze stromů stáří 150 a více let z širšího regionu hory Ba Da. Pečlivě vybrané stromy sklízené pouze šetrně a jednou ročně zjara. Poměrně silný a osvěžující, čisté chuti s příjemnými tóny po rýži. V závěru s výrazně nasládlou chutí která se postupně prohlubuje a vyvíjí. Čaje z Bada jsou často přirovnávány k čajům z Bulang, pouze mají tenčí, svěží chuť a unikátní vůni. Čaj má obrovskou sílu, vydrží mnoho a mnoho nálevů (můžete jej směle vychutnávat během celého dne) a má velký potenciál k dalšímu zrání. Vynikající již nyní avšak během 5-10 let (i později) bude stále lahodnější a lepší!

Yong Zhen 2017 Zhuan Cha 250g

710 
Cihla tmavého pu-erhu z oblasti Lin Cang od prověřeného výrobce. Temně červená barva nálevu, vůně čínských datlí a skořápkových plodů, příjemně sládnoucí chuť. Velmi dobrý poměr cena/výkon. Cihla je vhodná pro okamžité popíjení i dlouhodobou úschovu.

Bu Lang 2016 Gong Ting Gushu Bing Cha 100g

1060 
Plný & hutný, příjemně nasládlý tmavý pu-erh specifické chuti zpracovaný z divokých čajovníků. Zpracováno výhradě z nejvyšší tipsové kvality listu - Gong Ting. Listy jsou znatelně silnější a tužší (jedná se o gushu). Použití gushu maocha pro tmavý pu-erh není zrovna běžné. Mohlo by se říci že je to trochu škoda, ale pokud jste zrovna majitelem divokých čajovníků a máte slabost pro tmavý pu-erh, tak proč ne? Rozhodně stojí za ochutnání!

Long Sheng 2005 Tuocha 100g

850 
Vynikající pu-erh vyrobený na podzim roku 2006. Precizně zpracovaný tmavý (shu) pu-erh z velmi kvalitní nemíchané maocha. Vůně čaje je tenká, svěží, připomínající sladké čínské datle a zralé ovoce. Nálev je syté, plné chuti se sladkými mléčnými až čokoládovými tóny. V čaji chybí jakékoli známky zatuchlosti, trpkosti či kouřovitosti, jež jsou příznačné pro mladé a hlavně nekvalitně zpracované pu-erhy. Vynikající, velmi svébytný čaj. Úplně jiný, než klasická čínská produkce. Návrat pu-erhové legendy z našeho archivu.

Wu Liang Shan 2012 Bing Cha 400g

1150 
Lisovaný velký koláč tmavého puerhu (shupu) pocházející z hory Wu Liang Shan produkce roku 2012. Plný a hladký, příjemně nasládlý s typickým chuťovým profilem hory Wu Liang Shan (dobře známý z naší vlastní produkce celé řady puerhů z roku 2012). Zde navíc nalezneme náznak ořechů a ořechových slupek typický pro jiné oblasti. Nálev temně rudé barvy voní jemně ovocně. Chuť je výrazně nasládlá, hutná a kulatá se sládnoucím dozvukem na patře. Příjemný tmavý puerh s potenciálem k dalšímu zrání.

Wu Liang Shan 2012 sheng Bing Cha 400g

1040 
Lisovaný velký koláč zeleného puerhu (shengpu) pocházející z hory Wu Liang Shan jarní produkce roku 2012. Tmavě-žlutý hutný nálev výrazně ovocné vůně. Plná, ovocná chuť s nasládlým ovocným aftertastem. Stále velmi silný, ale již lehce vyzrálý a odleželý pu-erh se skvělým potenciálem k dalšímu zrání.

Teanet 2004 Bai Hao 357g

3500 
Zelený (sheng) puerh lisovaný jako koláč (bing cha) o tradiční váze 357g. V charakteru čaje je znát doba zrání a chuť se rok od roku lehce mění a zakulacuje. Nálev má nádherně čistou, žlutavě-oranžovou barvu. Chuť je typická pro kvalitní sheng puerhy - jemně ovocně-kulatá s velice přijemnou sladkostí v závěru.

Liu Bao Cha 2000

860 
Tradiční, do koše 'lisované' provedení slavného čaje Liu Bao Cha 六堡茶 z malé netovární produkce. Plné a osvěžující unikátní chuti, tmavě-průzračné barvy, komplexní vůně.

2002 Tibet Kang Zhuan 650g

1200 
Tradiční 'tibetský' tmavý čaj (hei cha) lisovaný do tvaru cihly o hmotnosti cca 650g.

2003 Tibet Jin Jian Zhuan 260g

1270 
Lisovaný tibetský čaj z roku 2003. Tradiční provedení a styl. Výborný pro další uskladnění a dozrávání ale i k okamžitému popíjení. Čtyři jednotlivě balené menší cihličky po 65 gramech.

Maocha 2021

100 
Zelený (sheng) pu-erh či ještě lépe maocha z jižních oblastí Yunnanu. Velké listy (Da Ye) voní tence a velice svěže. Čaj byl tradičně sušen na slunci, bez urychleného moderního sušení v peci, a proto neobsahuje ani nejmenší náznak nepříjemné uzenosti. Chuť je velmi jemná, sladká a na rozdíl od klasických zelených pu-erhů nemá ani moc tónů ovocných. Objevíte v nem spíše lehkou sladkost a svěžest, tóny květinové a dlouhotrvající jemný aftertaste.

Pu-erh je dnes pravděpodobně nejdiskutovanějším čajem nejen v Číně ale i ve zbytku světa. Jedná se o čaj s asi nejdelší tradicí. Technologie zpracování (zeleného) pu-erhu se vyvinula do dnešní podoby z postupů, kterými čaj v dávných dobách zpracovávaly různé národy a kmeny sídlící na území dnešního Yunnanu. Vstupní surovinou pro výrobu pu-erhu je vždy mao cha – zelený čaj z velkolisté variety yunnanského čajovníku (Yunnan Da Ye). Tradičně se lisuje do různých tvarů: tuo cha – hnízdo, ping cha – koláč, zhuan cha – cihla, a dalších, případně může zůstat v sypané formě. Pu-erh může být produkován pouze v provincii Yunnan. Podobné (post-fermentované) čaje z jiných provincií jsou pak čaje tmavé nebo ještě lépe čaje černé.